Im Hauptschiff der Kirche des beeindruckenden Kruisherenhotels in Maastricht befindet sich das Restaurant Spencer's. Das geräumige Galleriestockwerk bietet eine traumhafte Aussicht zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Auch wenn der Name etwas anderes vermuten lässt, Café Sjiek (schick) ist ein ungezwungenes Speisecafé, in dem man ‘sjieke’ Gerichte und Weine im Maastrichter Sinne des Wortes genießen kann.